Цель: развивать представления об электропроводности растворов различных веществ, развивать умения школьников при работе с лабораторным оборудованием, с датчиками цифровых лабораторий, развивать умения интерпретировать данные, полученные в ходе исследования.

Химические реактивы и вещества: растворы хлорида натрия, сахара, лимонной кислоты, гидроксида натрия, соляной кислоты с концентрацией 0,1 моль/л, маринад от любых маринованных овощей, осветленный яблочный сок, дистиллированная вода.

Ход работы:

Рассчитали, какие массы веществ потребуются для приготовления 500 мл растворов хлорида натрия, сахара, лимонной кислоты, гидроксида натрия, соляной кислоты с концентрацией 0,1 моль/л. Далее измерили электропроводность всех растворов. В закрытую емкость с раствором лимонной кислоты с концентрацией 0,1 моль/л охладили до 10С, замерили электропроводность раствора и зафиксировали данные, нагрели этот же раствор до 20С - замерили электропроводность, нагрели до 30С, до 40С, до 50С каждый раз замеряли электропроводность в итоге сделали вывод, что при повышении температуры раствора электропроводность возрастает.

В химический стакан 100мл налили 50мл маринада, во второй стакан 100мл налили 50 мл осветленный яблочный сок, далее измерили электропроводность растворов сделали вывод наличием каких веществ обуславливается электропроводность изученных растворов.