Две ученицы, успешно прошедшие отборочный тур, приступили к выполнению практических заданий, используя оборудование точки роста. Тема практического эксперимента — «Исследование pH и количественного содержания витамина C в яблочном соке».

В ходе эксперимента участницы измеряли pH растворов свежевыжатых соков разных сортов яблок и купленного в магазине яблочного сока. Они сравнивали количественное содержание витамина C во всех образцах и изучали, как повышение и понижение температуры влияет на его количество в соке.

Для исследования был применён метод титрования раствором йода.